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Vin, bière et châteaux !
Depuis l’Antiquité, l’histoire de la vigne et du houblon est intimement liée à celle des châteaux.
C'est donc tout naturellement qu'Alsace Destination Tourisme et ses partenaires alsaciens, suisses et allemands proposent une série d'événements inédits mariant convivialité, patrimoine architectural et oeno-brassicole.
Venez vivre une expérience insolite dans un cadre exceptionnel !
Plongez dans l'ambiance médiévale avec les animations "Vins et châteaux" et "Bières et Châteaux". Vous êtes invités à déguster des vins, bières ainsi que des mets locaux dans un cadre médiéval exceptionnel.
Au programme : escape games, dégustations, ateliers, randonnée gourmande… Il y en a pour tous les goûts !
Retrouvez la programmation pour ne rater aucun rendez-vous au château, autour d'un verre de vin, d'une bière ou d'un jus de fruit local.
Ces animations sont destinées à un public principalement adulte. L'alcool est à consommer avec modération.
L'alcool et les châteaux au Moyen Age
Le saviez-vous ?
Depuis le 13e siècle, la consommation d’alcool en Europe est coutume. Le vin et la bière sont alors des acteurs majeurs de l’économie. Et les châteaux ne font pas exception : l’alcool y coulait à flots.
Certaines estimations évoquent une consommation moyenne de vin d’un à deux litres… par jour et par habitant, enfants compris !
Le vin
Les vignobles étaient principalement exploités par les évêques et les abbés, puis dans une moindre mesure par les seigneurs laïcs.
Vin rouge, vin blanc, fermenté au miel ou aux épices… il existait de nombreux types de vins, adaptés à différentes occasions et pour différentes populations.
Véritable marqueur social, pouvoir choisir son vin, notamment de qualité, et l’importer était un luxe que seulement les plus puissants pouvaient se permettre.
Coupé à l’eau, le vin était servi
aux enfants, pensant que l’alcool préviendrait des maladies présentes dans l’eau.
La bière
Tout comme le vin, la bière était également très appréciée.
Que ce soit à l’orge ou au houblon, la bière s’est vite répandue à travers l’Europe au Moyen Age.
Cette boisson de substitution au vin, bien moins onéreuse, était bien plus accessible aux moins fortunés.
Fabriquée essentiellement dans des
monastères de par leur monopole, elle n’avait pourtant aucune symbolique religieuse et n’était associées à aucune marque sociale, contrairement au vin.
Consommation et conventions
S’il était habituel de consommer de l’alcool, il y avait tout de même des conventions sociales à respecter :
- ne pas boire avant son seigneur,
- s’essuyer après avoir porté un verre à ses lèvres,
- boire sans lever le coude…
Mais l’ivresse était tolérée !
